GODZINA PRELEGENT OPIS
8.00 – 9.00 Rejestracja uczestników
9.00 dr Alex Johnstone,Uniwersytet w Aberdeen Wykład Inauguracyjny:
Nutritional and non-nutritonal influences on food intake
10.00- 11.40 dr n. med. Małgorzata Czarny-Działak, Wydział Lekarski i Nauk o Zdrowiu, UJK Kielce Alergia pokarmowa – co ma większy wpływ na jej rozwój, geny czy środowisko?
dr hab. Bożena Witek,Wydział Biologii, UJK Kielce Czy da się wygrać z alergią?
Dr hab. Nina Strzałkowska, Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt PAN Różne twarze laktozy.
mgr Katarzyna Drews,Instytut Mikroekologii w Poznaniu Nadwrażliwość pokarmowa a stan zapalny organizmu.
dr inż. Tomasz Czernecki, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Vitagenum Choroby układu krążenia a polimorfizm genetyczny.
11.40-12.00 przerwa kawowa
12.00-13.40 dr Ewa Ochwanowska,Wydział Biologii UJK Kielce Życie bez glutenu.
dr inż. Joanna Rachtan-Janicka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Dieta bezglutenowa w praktyce.
dr inż. Monika Michalczuk, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Czynniki warunkujące wartość odżywczą mięsa drobiowego.
dr n. med. Magdalena Białkowska, Wyższa Szkoła Rehabilitacji w Warszawie Objawy niepożadane odchudzania.
mgr Milena Nosek,Państwowa Ogólnokształcąca Szkoła Baletowa Nutrigenomika jako przyszłość dietetyki.
13.40-14.00 przerwa kawowa
14.00-15.30 dr hab. lek. med. Dariusz Włodarek, Zakład Dietetyki, SGGW Rola owoców, warzyw i soków w diecie zdrowego człowieka
mgr Anna Kopiczko, mgr Joanna Cieplińska,Zakład Antropologii i Promocji Zdrowia, AWF Warszawa, WSR Warszawa, Instytut Biocybernetyki i Inżynierii Biomedycznej PAN, Warszawa Zawartość wapnia i witaminy D w całodziennych racjach pokarmowych studentów z uwzględnieniem suplementacji.
dr hab. Jolanta Klusek,Wyższa Szkoła Rehabilitacji w Warszawie Prognozy na długowieczność.
dr hab. Grażyna Świderska-KołaczWyższa Szkoła Rehabilitacji w Warszawie Żywienie osób starszych
Urszula Kaptur, Fundacja SYMODO Super foods. Naturalna suplementacja i jej rola w odpowiednim bilansowaniu diety.
15.30-16.00 Sesja posterowa